挖掘川茶文化 提升川茶品牌 促進川茶發展
第五屆四川參事研討會召開

2019-10-18 15:40:35來源: 中國食品報網

  為深入研究和挖掘茶健康文化,倡導健康生活方式,提升川茶品牌,促進川茶產業發展,10月17日,由四川省人民政府參事室、四川省農業農村廳、宜賓市人民政府主辦,高縣人民政府、宜賓市農業農村局、川茶品牌促進會、四川國智決策咨詢中心共同承辦的“精制川茶產業發展﹒茶與健康”第五屆四川參事研討會(以下簡稱“研討會”)在宜賓市高縣召開。

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  四川省委常委、常務副省長王寧,四川省委常委、省直機關工委書記曲木史哈會前專題聽取研討會籌備工作情況匯報,并對開好本屆參事研討會提出了明確要求和具體意見。四川省政協黨組成員、副主席祝春秀蒞臨研討會并講話。國務院參事室辦公室副主任唐華東,四川省政府參事室(文史研究館)黨組書記、參事室主任蔡競,宜賓市副市長張平,高縣縣委書記李康分別致辭。四川省農業農村廳黨組成員、副廳長楊波主持研討會。中國工程院院士、食品安全和茶葉植保專家陳宗懋,國務院參事、國家發展改革委原副主任杜鷹,國家發展改革委趙崇生處長、國務院參事室葛宗新處長,宜賓市政協主席呂曉莉,四川、湖南、貴州、成都等?。ㄊ校┱畢⑹率翌I導、部分政府參事,四川省政府文史研究館部分館員、特約館員及四川省政府參事室特約研究員代表,全省茶主產區市州縣分管領導、農業農村部門負責同志,精制川茶聯系機制成員單位負責同志和省級有關部門相關負責同志,全省十大茶葉企業代表等出席會議。

  祝春秀副主席在講話中指出,四川是茶的故鄉和茶文化發祥地,享有“蜀土茶稱圣”的美譽,是全國茶產業發展核心區。四川茶產業體量大,綜合實力評估全國第二。四川省委、省政府高度重視茶產業發展,將其列入16個支柱產業重點培育,農業農村廳、經信廳等省級部門加大支持力度,今年整合投入川茶產業達到2.8億元。今年,全省茶產業發展態勢良好,截至9月底,全省茶園面積563萬畝,產量31.3萬噸,毛茶產值275億元,同比分別增長12%、6.32%和18.7%。茶葉是二十一世紀健康飲品,世界衛生組織推薦的六大綠色食品,把綠茶排在第一位。茶葉含有450多種對人體有益的成分,能防病治病。人們渴望健康,渴望喝到放心好茶,希望中國茶人為“健康中國行動”作出應有的貢獻。

  國務院參事室辦公室副主任唐華東指出,四川以精制川茶為重要抓手,推進農業現代化發展,完全符合中央一號文件精神。習近平總書記指出,治國理政必須善于集中各方面智慧、凝聚最廣泛力量。本屆四川參事研討會不失為一次有益的嘗試。政府參事閱歷豐富、學識淵博、地位超脫,圍繞中心、大局建言獻策和參與民主監督是參事們的重要職責,也是發揮參事作用的重要方式。研討會這種跨學科、跨行業的交叉研討氛圍,可以給大家多些思想碰撞、頭腦風暴,能夠帶來更多創新元素。

  蔡競主任在致辭中說,四川是茶樹種植、茶葉生產的起源地,底蘊豐富的茶文化一脈相承,源遠流長。早在商周時期,四川就發現并掌握了茶的藥用、食用、飲用功能和方法。漢代以來,四川便是茶葉生產和消費的重要集散中心,由此出發的南方絲綢之路和茶馬古道影響深遠。作為“精制川茶產業培育聯系機制”成員單位,舉辦本屆研討會,旨在構建各地各界推動茶業持續健康發展經驗與做法的交流平臺,聆聽各方面對茶與健康文化、茶產業發展的意見建議,深入研究探索推動川茶產業創新發展和川茶文化繼承發展的路徑、方法,積極發揮政府智庫作用。他特別強調加快茶葉質量安全體系建設,加快茶資源綜合利用研究和功能產品開發,合力推動精制川茶產業大發展,把川茶產業建設成為新時代四川現代農業的典范,振興鄉村的支柱產業、發展外向型農業、示范產業和脫貧攻堅的標桿產業,以及文旅融合發展的新興產業。

  此次研討會為期1天,分為開幕式、主旨演講、主題演講、實地考察4個環節。中國工程院院士、食品安全和茶葉植保專家陳宗懋,國務院參事、國家發展改革委原副主任杜鷹,川大華西醫院營養科主任胡雯作主旨演講。四川省政府參事、四川省人民醫院兒童醫學中心主任劉文英,湖南省政府參事、湖南省農科院二級研究員張孝岳,貴州省政府參事、貴州省工業和信息化廳原副巡視員徐榮,成都市政府參事、成都中醫藥大學教授王建,四川省政府文史研究館館員譚繼和、謝元魯分別作主題演講。

  研討會上,各位參事、館員、專家圍繞茶與健康和推進茶產業高質量發展,暢所欲言,會場氣氛熱烈,專家們的真知灼見不時贏得陣陣掌聲。

  食品安全和茶葉植保專家,中國農業科學院茶葉研究所研究員,中國茶葉學會名譽理事長陳宗懋院士指出,從公元前起,茶葉就被認為是一種可以保健和預防人體疾病的“藥”。茶葉中含有茶多酚、蛋白質、氨基酸、咖啡堿、維生素、礦物質等多種有效成分,具有抗氧化抗衰老、提高人體免疫、降血壓、降血糖、減肥、預防心血管疾病、防癌抗癌、防齲齒等多種功效。長期飲茶,可以預防和減輕多種疾病,如糖尿病、肥胖、“三高”??茖W飲茶,應根據年齡、性別、體質、生活環境以及季節等而有所不同。燥熱體質的人,宜喝涼性茶,虛寒體質者,宜喝溫性茶。春飲花茶、夏飲綠茶、秋飲青茶(烏龍茶)、冬飲紅茶有一定道理。

  國務院參事、國家發展改革委原副主任杜鷹就中國農業現代化的內涵、制約因素、推進路徑和實現川茶產業大發展等進行了精彩闡述。他指出,農業現代化應具備物質裝備現代化、農業適度規模經營、完整的社會化服務體系、勞動生產率接近非農產業4個方面的特征。我國農業屬典型的東亞小農類型、人多地少水更少。關于四川精制川茶產業發展,他建議進一步優化產業布局,推進規?;洜I,實行標準化生產,完善社會化服務,加強品牌化營銷。

  專家們認為,茶為國飲,飲茶已成為很多國人習慣,喝茶在世界范圍內日益普及,茶業發展前景十分廣闊。茶亦食亦藥。健康飲茶學問多,綠茶、紅茶、青茶、黑茶、黃茶、白茶六大基本茶類和花茶、藥茶食性、寒涼不一,功能有所差異,同類茶因產地也有區別,應選擇并合理配搭飲用。飲茶特別講究用水,至少清潔,最好用泉水、純凈水。一般服藥后24小時內不宜飲茶,睡覺前幾小時不宜飲濃茶,空腹不宜喝茶,不喝隔夜茶。最好做到茶、水分離,不宜長時間浸泡茶葉。喝牛奶或其他奶類制品時不宜同時飲茶。醉酒后不喝茶。專家們呼吁茶業發展應特別注重茶本身品質安全,應加強從田間茶園到終端茶品的生產全過程監管,完善數據檔案,做到茶源可溯;應推廣綠色病蟲防控手段,最大限度降低農藥殘留。建議提高茶葉行業標準,與國際質量標準接軌,以利于茶品打入國際市場。茶樹、茶葉一身是寶,開發利用潛力很大,建議茶、醫、藥等各方面大力協作,加強茶葉深加工與終端產品開發利用,引領帶動茶產業多方位發展,不斷優化拓展產業鏈、價值鏈。

  四川好山好水好茶多,是茶業大省,但還不是茶業強省,與先進比,品牌建設、市場認可度、產業集中度、龍頭企業帶動作用等方面尚有差距,應堅持不懈把產業聯盟建設與川茶品牌促進結合起來,持續用力強化“天府龍芽”省域公共品牌和四川主產茶區“三山一早”地方區域品牌,以產業聯盟促品牌統一、標識統一、標準統一,促質量提升、效益提升。

  會議期間,與會嘉賓還將調研考察參觀高縣茶產業龍頭企業——龍溪茶業、峰頂寺茶業,實地感受高縣在精制川茶產業培育方面的具體做法和成果。(謝冰輝)

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