質量戰略再升級 伊利用高品質全力護航消費者

2019-10-17 15:52:32來源: 中國食品報網

  從過去有票才能排隊購奶,到如今市場上乳制品琳瑯滿目,以伊利集團為代表的中國乳企對于高品質的不懈追求,不斷推動著中國乳業的高質量發展。

  10月16日,市場監管總局在京舉辦“提升乳品質量 企業公開承諾”活動。以伊利為代表的12家大型乳企負責人分別向全國消費者作出鄭重承諾,嚴格落實主體責任,確保產品質量安全,接受社會監督。中國乳制品工業協會攜77家參會企業共同發出“提升乳品質量 我們共同行動”倡議。市場監管總局黨組書記、局長肖亞慶出席活動并講話。

  這次活動是在“不忘初心、牢記使命”主題教育中開展整治食品安全問題的具體行動,也是對食品安全法頒布實施10周年的紀念宣傳。10年來,中國乳業爬坡過坎、砥礪前行,乳品產業集中度、企業規?;?、產品多樣性、品牌信任度有了很大提升,乳品質量安全水平穩定向好。

  在活動現場,伊利等12家大型乳企負責人現場分別作出承諾,承諾以最嚴格的標準、最先進的技術、最規范的管理,生產出最優質的產品,落實企業質量安全主體責任。其中,伊利集團備受矚目。作為中國乳企龍頭,伊利對于整個行業的品質提升無疑起著重要示范作用。一直以來,在伊利集團董事長潘剛的推動下,伊利樹立起“伊利即品質”的企業信條,致力于生產100%安全、100%健康的乳制品,不斷追求高品質,為消費者的健康和營養全力護航。

  活動現場,伊利集團執行總裁張劍秋代表伊利鄭重承諾:堅持“質量第一”,保證提供100%合格的產品,將消費者權益放在首位。張劍秋表示,未來,伊利將繼續發揮引領作用,堅決履行承諾,以卓越品質助力人民健康。

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活動現場,伊利集團執行總裁張劍秋代表伊利鄭重承諾

  持續升級:從“3210到“3310

  一直以來,伊利深知,食品安全既是企業的生命線,也是企業的根本責任。在伊利品質觀的指引下,伊利持續升級質量管理體系,2019年實現了從“質量領先3210戰略”到“品質領先3310戰略”的升級。

  早在2015年11月,伊利將質量管理工作戰略升級為“質量領先3210戰略”,聚焦打造3個世界一流:世界一流質量人才隊伍、質量標準和品質產品;升級2個管理:全球質量領先管理體系和質量自主管理模式;以及“1”票否決和“0”食品安全事件。圍繞“3210”戰略,2015至2018年,伊利質量管理檢測設備累計投入7億元。

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伊利先進的質檢設備

  今年以來,伊利加快戰略目標邁進速度,“質量領先戰略”同時也升級為“品質領先戰略”,伊利品質管理邁向新高度?!捌焚|領先3310戰略”具體為:3個一流:打造一流隊伍,建立一流標準,生產一流產品;3個基礎:夯實品質領先管理體系,強化品質自主管理模式,構筑基于消費者需求的品質評價體系;1票否決:全鏈條不滿足食品安全和產品品質要求的過程和結果一票否決,強化不符合過程叫停和退出機制;0食品安全事件:全面有效識別控制風險,構建全球食品安全風險分析平臺,確保食品安全事件零發生。

  從“質量領先3210戰略”到“品質領先3310戰略”,從聚焦食品安全風險管理到關注消費者品質體驗,從卓越質量管理到引領消費者品質觀,在打造高品質的路上,伊利逐步由質量管理向品質管理升級。

  不懈追求:只為打造一杯好奶

  正如國際乳品聯合會(IDF)中國國家委員會名譽主席宋昆岡所言,“乳品市場沒有國籍,未來的全球乳業,品質的競爭毋容置疑?!弊鳛樾袠I發展的領軍

  企業,伊利不斷提升全球資源整合能力、完善全球產業鏈,“用全球資源打造一杯好奶”。

  在潘剛共建“全球健康生態圈”理念的指引下,為了給消費者提供種類多樣、營養豐富的健康產品,伊利加速國際化戰略,布局“黃金奶源帶”,開拓國際市場,用最優質的奶源服務全球消費者。秉承潘剛“不創新、無未來”的理念,伊利持續打造創新平臺,整合全球的智慧資源,通過與全球頂尖的高校、科研機構等開展創新合作,以創新研發賦能乳業發展,源源不斷為消費者提供營養健康的產品。

  中國食品科學技術學會理事長孟素荷曾這樣評價伊利:“伊利的強大不僅是它的產能,更是穩定而強大的面向一線的研發團隊?!?018年,伊利的研發總投入達到4.27億元,為伊利眾多高品質產品的誕生奠定了堅實基礎。目前,伊利旗下年營收過百億元的產品多達3個,舒化奶、安慕希、金典、金領冠、暢輕等創新產品受到消費者信賴,并開拓大健康布局,推出植選豆乳、煥醒源及兒童奶酪棒等新品類,取得了良好的業績增長,向全球乳業展示“中國質造”的品質。

  正如孟素荷所言,“當市場向健康發出強烈需求的時候,只有那些有前瞻視角、深厚積累的企業,才有能力回應市場的需求”——對于品質的不懈追求,正是伊利不斷前行的強大動力。

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